由于冬季会引起感冒，所以姜酒是较好的饮品之一，下面来教大家制作姜酒海带结，你也可以试着做哦！
食材：海带结3两，鲜姜1两，盐1茶匙，糖半茶匙，五花肉1小块，老酒4汤匙
做法：
1、海带结买来后清洗干净，姜去皮切成细条，五花肉去皮切成薄片 。
2、海带结用开水汆烫一下，捞出控干备用 。
【冬季用姜酒做菜更滋润温补】3、锅中坐水（1斤）烧开，之后放盐、姜条和海带结，盖盖中火炖煮2分钟，再加入五花肉煮2分钟，较后加入老酒、糖煮半分钟即可 。
营养提示：
一、冬季巧用姜酒驱风发汗，温中散寒
姜酒是以药食兼用的生姜为主要原料，配以荔枝、大枣等辅料，经过严格、精细的加工生产的保健酒 。生姜是重要的药食兼用蔬菜，具有驱风发汗、温中散寒等作用，常用于、恶心、呕吐和痛经等症，现代医学研究证实，生姜具有强心、保肝、降血脂、健胃、护肾、健肤、美容等功效，能祛寒防病，健体延年 。以生姜为主要原料，配以荔枝、大枣等辅料生产的姜酒，同样具有生姜保健作用 。姜酒属低度、营养、保健、佐料型酒，所用生姜具有抗老防衰、之功效；姜酒中所含挥发油是促进血液循环的主要成份，能发汗解表，抗衰老、抗疲劳，所含的姜辣素能刺激胃液分泌和肠管道蠕动，其他大量的含氮物质、糖类和有机酸，是增加人的肌力的理想成份 。姜酒还是很好的佐料，无论是用它做汤做菜，都能使人感到美味可口 。
二、常在空调房工作也可适当饮用
姜酒对患有慢性消化系统疾病的人，特别是老人大有裨益 。姜酒虽属低度型酒，但由于生姜的特殊作用，使酒味醇浓，尤其适宜于长期在空调环境中工作、高寒地区，野外作业及矿工等人员饮用 。对于一部分长期坐在空调房中工作的白领人群来说，夏季很容易因为长期坐在空调房这样的低温环境中而导致身体受寒，秋冬季节更容易感到体寒，因此，夏季适当饮用姜酒，也是不错的养生手段 。
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