椒面粥的作用功效与做法_椒面粥的禁忌与注意事项
【椒面粥的作用功效与做法_椒面粥的禁忌与注意事项】【粥方组成】川椒5克，白面粉100克，生姜3片 。
【煮制方法】将生姜切细；川椒研为细末，每取适量，同面粉、生姜拌匀，调入水中煮为粥糊服食，每日1剂，连续3~5天 。
【作用与功效】温中散寒，和胃止痛 。
【适应证】适用于脾胃虚寒，脘腹冷痛，胃寒呃逆或呕吐，肠鸣腹泻，遇寒尤剧，虫积腹痛等 。
【粥义解说】川椒，又称花椒、蜀椒、巴椒，为芸香科植物花椒的果皮，其籽名“椒目”，也供药用，功专利湿行水 。
花椒不仅是常用的调味品，可健脾开胃，行气化食，而且也可入药疗疾 。中医认为，川椒性味辛热，有小毒，入脾、胃、肾经，有温中散寒，杀虫止痛之功 。《本经》言其“主风邪气，温中除寒痹，坚齿发，明目” 。《本草纲目》言其“散寒除湿，解郁结，消宿食，通三焦，温脾胃，补右肾命门，杀蛔虫，止泄泻” 。《本草求真》言其“上人于肺发汗散寒，中入于脾胃燥湿消食，下入命门补火治气上逆” 。药理研究表明，花椒有驱蛔作用，并能促进胃肠运动，有助消化 。煮粥服食，对脘腹冷痛，虫积腹痛及小儿消化不良等，甚效，加生姜同用，可提高花椒温中止痛作用 。
【注意事项与禁忌】1.多食易动火、耗气、损目 。
2.阴虚火旺及孕妇慎用 。
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