葱豉粥的作用功效与做法_葱豉粥的禁忌与注意事项

【粥方组成】葱白3茎 , 豆豉10克 , 大米100克 。
【煮制方法】将葱白洗净 , 切细;豆豉、大米淘净 , 同入锅中 , 加清水适量煮粥 , 待熟时调入葱白 , 再煮一二沸即成 , 每日1~2剂 , 连续服3~5天 。
【作用与功效】发汗解肌 , 解毒止痛 。
【适应证】适用于外感风寒 , 头痛鼻塞 , 阴寒腹痛 , 身痛等 。
【粥义解说】葱白 , 又名葱头白、和事草、小葱、四季葱 , 为百合科植物葱的鳞茎(葱白)或带根全叶 , 我国各地均有栽培 。
中医认为 , 葱白性味辛、温 , 人肺、胃经 , 有通阳发表、解毒止痛之功 。《本草纲目》言其“除风湿 , 身痛麻痹” 。豆豉有解表除烦 , 透疹解毒之功 , 两者同用 , 葱助豉力 , 豉借葱功 , 相得益彰 , 煮粥服食 , 可补充人体发热时丢失的水分 , 使汗出热退而正气不受损伤 , 正如《本草纲目》所言“葱豉粥:发汗解肌” , 可有效解除外感风寒 , 头身疼痛 , 肌肉酸痛症状 。
【注意事项与禁忌】1.葱豉适用于风寒感冒 , 服食后卧被取汗 , 效果更佳 。
【葱豉粥的作用功效与做法_葱豉粥的禁忌与注意事项】2.古人云“蜜反生葱” , 故服食时不宜与蜂蜜同用 。

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