鱼腥草粥的作用功效与做法_鱼腥草粥的禁忌与注意事项
【粥方组成】鱼腥草30克(鲜者加倍) ， 大米100克 ， 白糖适量 。
【煮制方法】将鱼腥草择净 ， 放入锅中 ， 加清水适量 ， 浸泡5~10分钟后 ， 水煎取汁 ， 加大米煮粥 ， 或将鲜鱼腥草择洗干净 ， 切细 ， 待粥熟时调入粥中 ， 纳人白糖 ， 再煮一二沸即成 ， 每日1剂 ， 连续服3~5天 。
【作用与功效】清热解毒 ， 消痈排脓 ， 利尿通淋 。
【适应证】适用于痰热壅滞所致的肺痈吐血 ， 肺热咳嗽、湿热淋症 ， 水肿尿少 ， 湿热痢疾等 。
【粥义解说】鱼腥草 ， 又名猪鼻孔、紫蕺、九节莲、肺形草、臭腥草、臭菜等 ， 为三白草科植物蕺菜的全草 ， 我国长江以南和华北、西北各地均有出产 ， 春夏秋三季采收 ， 为药食两用的食疗佳品 。营养分析表明 ， 每100克鱼腥草含蛋白质2.2克 ， 脂肪0.4克 ， 糖6克 ， 钙74毫克 ， 磷53毫克以及挥发油等 。
中医认为 ， 鱼腥草性味辛、寒 ， 入肺、肝经 ， 有清热解毒 ， 行水消肿 ， 利尿通淋 ， 祛淤生新之功 ， 本品性寒 ， 有良好的清热解毒 ， 消痈排脓之功 ， 为中医临床治疗肺痈的要药 。《本草纲目》言其“散热毒痈肿 ， 疮痔脱肛” 。《滇南本草》言其“治肺痈咳嗽带脓血 ， 痰有腥臭 ， 大肠热毒 ， 疗痔疮” 。《分类草药性》言其“治五淋 ， 消水肿 ， 去食积 ， 补虚弱 ， 消臌胀” 。药理研究表明 ， 鱼腥草煎剂对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌均有明显的抑制作用 ， 能延缓小白鼠实验性结核病变的发展 ， 延长小白鼠的寿命；能促使毛细血管扩张 ， 增加血流量 ， 增加尿液分泌 ， 还有止痛、止血、促进机体组织再生和抗辐射等作用 ， 因而可治疗热痢、肺炎、支气管炎、肺脓疡、疟疾、疮疖、痔疮、脱肛、带下病、淋证、中暑、肠炎等 。
【鱼腥草粥的作用功效与做法_鱼腥草粥的禁忌与注意事项】【注意事项与禁忌】本品鲜用时宜后下 ， 不宜久煎 。
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