怎么做甩袖汤好吃？学做甩袖汤需要哪些食材？为您提供甩袖汤的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的甩袖汤 。
“甩袖汤”在东北是“古老而又传统”的叫法，现在已经都叫“蛋花汤”了 。但是细究起来，二者还是有区别的 。“甩袖汤”一般不勾芡，还要有配料搭配，最关键的是操作方法，甩袖汤是把鸡蛋壳磕破一个小洞，用筷子搅一搅，然后把蛋液通过磕破的蛋壳的小洞甩到锅里，故叫做“甩袖汤” 。而现在的“蛋花汤”都是把鸡蛋在碗里打成蛋液，然后淋入到勾薄芡的汤汁里，使凝固的蛋液漂浮在汤里形成了“蛋花” 。
甩袖汤的主料：鸡蛋(1个)西红柿(1个)甩袖汤的调料：牛肉粉(1汤匙)盐(2克)葱(适量)甩袖汤的调料：
2.把西红柿、葱切好，放入碗中备用 。
3.锅烧开水 。放入牛肉粉 。
4.把鸡蛋磕破一个小洞 。
5.用筷子搅一搅 。
6.小火，把蛋液轻轻往锅里甩 。
7.要防止出现大块的蛋液，最好是细细的蛋液入锅 。
8.加少许盐调味，即可关火 。
9.把锅中的“甩袖汤”倒入备用的西红柿、葱花的碗中 。
10.这就是甩袖汤成品 。
11.分装后即可上桌 。
小窍门：1、配料可以任意选择，菠菜、紫菜、小白菜等等都可以 。2、调味料按照自己的口味搭配即可 。
【甩袖汤的做法（西红柿）】
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