碧波田鸡的做法简单是京菜菜谱的常见菜，不一定要看碧波田鸡视频才能学会，但怎么做碧波田鸡最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道碧波田鸡吧 。
菜系及功效：京菜
碧波田鸡的制作材料：主料：丝瓜150克,田鸡100克,生姜,葱各10克,红萝卜20克 。
教您碧波田鸡怎么做，如何做碧波田鸡才好吃1、丝瓜去皮切大条，田鸡杀净去皮砍成块，生姜切片，葱切段，红萝卜切花 。
2、烧名下油，放入丝瓜、加入部分盐、味精、白糖炒熟，再用一部分湿生粉勾芡炒透，出锅摆入碟内 。
【碧波田鸡的做法（京菜）】3、锅内放油，下入生姜片、葱段、田鸡块、红萝卜花攒绍酒，调入剩下的盐、味精、白糖、胡椒粉炒至熟透，用剩下的湿生粉勾芡、淋麻油出锅放到丝瓜上面即成 。
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