孕妇吃什么肉类比较好?孕妇吃什么肉好?

肉类是我们日常饮食中必不可少的一部分,很多人可能都喜欢吃肉,肉的种类有多种,我们最常见的就是猪肉、鸡肉、鸭肉等,不同的肉营养价值也是不一样的,孕妇在怀孕期间也是需要补充肉类的营养的,那孕妇吃什么肉类比较好?孕妇吃什么肉好?
1、鱼肉
鱼肉不仅含有油脂蛋白质,适量的脂肪,丰富的维生素、无机盐,还含有多不饱和脂肪酸--二十碳五烯酸,对流产、早产和胎宝宝发育迟缓都有预防作用 。且鱼肉所含DHA及钙、铁等营养物质,对宝宝大脑发育、骨骼发育具有积极作用 。
2、鸡肉
鸡肉比较嫩、脂肪分布均匀,容易消化和吸收,蛋白质含量高而且脂肪含量低,仅为2.5%,有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨等功效,所含有的丰富的蛋白质和氨基酸对孕妇和胎儿都有好处 。孕期可以多喝母鸡汤,有助于产后促进乳汁的分泌,尤其是乌鸡,不仅具有美容、养颜、滋阴的功效,还能帮助孕妇安胎 。
3、牛肉
牛肉不仅含有丰富的蛋白质、铁和铜,而且B族维生素含量也很高,脂肪含量相对较低,可以提高孕妇的抵抗力,帮助预防缺铁性贫血,还不容易造成孕妇和宝宝肥胖 。牛肉中还含有多种氨基酸、尼克酸、B族维生素,具有益气、补血、补锌、强筋壮骨的功效 。孕妇一周可以食用3次牛肉,每次量不宜多 。
4、猪肉
在日常接触的肉类中,猪肉最为常见,可以为孕妇提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。而且还可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血 。但猪肉的脂肪含量达到20%-30%,且多为不饱和脂肪酸,不宜摄入过量 。
5、羊肉
羊肉的营养价值极高,与猪肉相比,羊肉的脂肪,胆固醇含量都较少,蛋白质含量较多,而且维生素B1,维生素B2,维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富,孕妇适当吃些羊肉,还可以改善气虚、血虚的症状,并且有助于增强免疫力 。
6、孕妇不宜吃的肉类
孕妇不宜吃性寒的肉类以及活血化瘀的肉类,容易造成孕妇流产或畸形胎 。这些肉类有:甲鱼、狗肉、螃蟹、驴肉、兔肉、麻雀肉、蛙类、白鳝等 。
另外,孕妇应少吃动物内脏,尤其是猪肝,部分不法商家饲养猪的过程中,往往会利用催化剂给猪催肥,猪的肝脏中蓄积了大量的维生素A,孕妇在食用猪肝之后,体内的维生素A含量超标,导致胎儿畸形 。
7、注意事项
建议孕妇少吃罐头肉、腊肉、火腿、香肠 。因为经过加工的肉类中B族维生素损失比较多,而且还可能含有亚硝酸盐,食入过多,会使组织缺氧,甚至中毒,对胎儿不利 。
8、备孕吃的肉有
1、紫河车乌鸡汤
材料:紫河车20克、乌鸡半只(脖子以上的不要)、干桂圆肉8-12粒、生姜3片
做法:将8碗清水、紫河车、乌鸡、干桂圆肉、生姜放入沙锅,用武火把水烧开,大约一刻钟后,改用文火约一小时,煲至两碗水,熄火后,加入少量盐调味 。
功效:汤不是天天喝,是在排卵前两天开始喝,一个月喝两次 。在同房前两个小时喝为佳 。第二次炖可以把前一天的汤料重做一遍,此时只用4碗水煲至一碗水即可 。此汤为暖宫作用,促进排卵 。乌鸡炖紫河车,对女性来说,有助于排卵和修复子宫用途 。
2、毛豆暖宫鸡丁
材料:肉桂4.5克,干姜1.5克,人参9克,白术4.5克,熟地6克,毛豆1杯,鸡胸肉150克,淀粉2小匙,胡萝卜1/2根,香油1/2小匙,盐适量 。
做法:
1、干姜,人参,白术,熟地过水洗净,放入锅内,加入2杯水,煮沸后改小火再煮约15分钟,加入肉桂,煮约2分钟 。将汤汁滤出 。
2、鸡肉切丁,加入1大匙药材汁及淀粉拌匀,胡萝卜去皮切小丁 。
3、锅内烧开热水,将胡萝卜及毛豆放入煮约2分钟,捞起,以冷水冲凉,沥干水分 。
4、锅内热油3大匙放入鸡丁,炒至约8分熟,盛起再将毛豆及胡萝卜放入锅内,淋上药
材汤汁,燜煮约5分钟,加入鸡丁,拌炒至熟,加盐调味,并淋上香油即可 。
功效:改善子宫寒冷,赤带,白带,手脚冰冷,多吃可使子宫温度适合受精卵著床、受孕 。
【孕妇吃什么肉类比较好?孕妇吃什么肉好?】

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