水果蛋糕的食材和调料：无盐黄油100克低粉120克什锦水果干60克（我用了葡萄干、蔓越梅干和话梅干）核桃20克细砂糖100克（我减为70克）鸡蛋2个泡打粉1/2小匙盐少许朗姆酒1大匙白砂糖1大匙水1大匙
教您水果蛋糕的家常做法，水果蛋糕怎么做好吃1.将什锦水果干将在玻璃碗里，再加入白兰地（或朗姆酒），酒没过水果干即可，浸泡一晚使水果干变软
2.提前1小时从冰箱内取出黄油和鸡蛋，恢复至室温
3.将低粉泡打粉一起过筛，取出一大匙备用
4.将模具抹油撒粉备用
【水果蛋糕的做法（通乳食谱）】5.生核桃仁用150度烤7-8分钟，烤香后稍弄碎些，放在室温下冷却
6.将酒渍水果干和熟核桃仁用取出的一大匙面粉拌匀备用
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