鲜菇芹菜鱿鱼丝的功效与作用：防癌抗癌、清热解毒、减肥、平肝降压、镇静安神、养血补虚
鲜菇芹菜鱿鱼丝的食材和调料：凉瓜鸡片菠萝姜盐味精白糖料酒水淀粉
教您鲜菇芹菜鱿鱼丝的家常做法，鲜菇芹菜鱿鱼丝怎么做好吃1.将淘米水放入干鱿鱼中
2.烧热锅，加入适量的油
3.准备好其他材料，芹菜丝和海鲜菇
4.在锅中烧开水，加入两，三片姜
5.用这水泡上半个小时
6.下入后鱿鱼丝微微卷曲后马上捞起
7.水开后下入泡好的鱿鱼丝
8.先下入白玉菇翻炒
9.翻炒几下后加入芹菜丝一起翻炒
10.再加入鱿鱼丝翻炒
【鲜菇芹菜鱿鱼丝的做法（清热去火食谱）】11.加入适量的盐调味
12.翻炒均匀
13.装盘即可
小贴士1.鱿鱼丝用淘米水泡，非常实用的一个方法，也可以用水泡，但泡制时间长；
2.焯鱿鱼丝时放入几片姜能去除鱿鱼丝的腥味；
3.焯鱿鱼丝的速度要快，看到鱿鱼丝微微打卷后马上捞起；
4.炒制时也要快，不用多炒，只有先将白玉菇炒熟后再混入鱿鱼丝，翻炒几下即可出锅 。
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