苦瓜炒肉做法简单是清热解毒食谱的常见菜，不一定要看苦瓜炒肉视频才能学会，但怎么做苦瓜炒肉最好吃，跟着的做法图解来做这道苦瓜炒肉吧 。
苦瓜炒肉的功效与作用：降血脂、抗癌、降血糖、清热益气、保护机体、美容肌肤
苦瓜炒肉的食材和调料：苦瓜里脊料酒生粉生抽盐鸡精姜蒜红辣椒
教您苦瓜炒肉的家常做法，苦瓜炒肉怎么做好吃1.苦瓜洗净剖腹切开，挖掉中间的籽，然后斜切成苦瓜片 。
2.苦瓜下锅，翻炒片刻 。
3.里脊肉切丝，加料酒，生粉，1小勺生抽，腌制20分钟后，锅滑炒至变色 。
4.腌好的苦瓜，用手把苦瓜汁抓出来，苦味就去掉了，然后把苦瓜片洗干净沥干，准备下锅 。
5.油锅，下适量的大蒜，生姜，红辣椒，炒香 。
6.苦瓜加1大勺盐，捏匀腌制30分钟
7.滑炒后的肉丝下锅，炒匀 。加少许盐和鸡精，1大勺生抽调味，翻炒均匀
8.出锅 。
【苦瓜炒肉的做法（清热解毒食谱）】
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