烩虾腰的做法(壮腰健肾食谱)
烩虾腰的做法简单是壮腰健肾食谱的常见菜,不一定要看烩虾腰视频才能学会,但怎么做烩虾腰最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道烩虾腰吧 。
菜系及功效:私家菜 壮腰健肾食谱 营养不良食谱 通乳食谱
口味:咸鲜味工艺:烩
烩虾腰的制作材料:主料:虾仁150克,鸡腰子150克
辅料:番茄100克,油菜心25克,鸡蛋清10克
调料:盐2克,植物油75克,味精1克,胡椒粉1克,料酒5克,姜3克,葱汁5克,淀粉(蚕豆)15克
烩虾腰的特色:色泽自然,咸鲜可口,质地滑嫩,清淡不腻,微带味汁 。
教您烩虾腰怎么做,如何做烩虾腰才好吃1.虾仁、精盐、蛋清豆粉(蛋清10克加豆粉5克)拌均匀,鸡腰洗净,分别放入沸水锅中,氽煮至熟,鸡腰晾凉后平剖为二 。西红柿平切成片;绿菜心淘洗干净 。
2.将精盐、味精、胡椒粉、葱汁、姜汁、料酒、水豆粉10克(豆粉5克加水)、鲜汤调成咸鲜味汁 。
3.炒锅置火上,放油烧至三成热,放入虾仁、鸡腰推匀,倒入味汁,放入西红柿片、绿菜心,待收汁起锅装入盘中即成 。
小帖士-食物相克:
虾仁:虾忌与某些水果同吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。
【烩虾腰的做法(壮腰健肾食谱)】番茄:西红柿忌与石榴同食 。
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食 。
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