小麦粥的作用功效与做法_小麦粥的禁忌与注意事项
【粥方组成】小麦30克 ， 大米100克 ， 大枣5枚 。
【煮制方法】将小麦、大米淘净 ， 大枣去核备用 。先取小麦放入锅中 ， 加清水适量 ， 煮至小麦熟后 ， 去渣取汁 ， 加大米、大枣煮粥 ， 或将小麦捣碎后 ， 同大米、大枣煮粥服食 ， 每日1剂 。
【作用与功效】养心神 ， 健脾胃 。
【适应证】适用于心气不足 ， 心阴亏虚 ， 心悸怔忡 ， 失眠多梦 ， 自汗 ， 盗汗 ， 女子脏躁(指精神恍惚 ， 多哈欠 ， 喜悲伤欲哭等) ， 脾虚泄泻 。
【粥义解说】小麦 ， 为禾本科植物小麦的成熟果实 ， 我国各地均产 ， 是我国主要的粮食作物 ， 作为药用 ， 已有2000多年的历史 。
中医认为 ， 小麦性味甘、凉 ， 入脾、肺、心经 ， 有养心除烦 ， 健脾益肾 ， 除热止渴之功 ， 适用于妇人脏躁 ， 精神不安 ， 悲伤欲哭 ， 烦热消渴 ， 脾虚泄泻等 。《本草纲目》言其“陈者煎汤饮 ， 止虚汗；生食利大肠” 。《名医别录》言其“除热 ， 止燥渴 ， 利小便 ， 养肝气 ， 止漏血 ， 唾血” 。《本草再新》言其“养心益肾 ， 和血 ， 健脾” 。临床观察发现 ， 用于养心安神 ， 以淮小麦为佳 ， 用于敛汗止汗 ， 以浮小麦为宜 。淮小麦是小麦的处方用名 ， 性味甘、平 ， 人心经 ， 它的安神作用比浮小麦强 ， 治疗心神不宁 ， 精神恍惚 ， 失眠多梦 ， 心悸怔忡等 ， 应选用淮小麦煮粥 ， 仲景名方“甘草小麦大枣汤”即淮小麦为伍 ， 有养心安神 ， 和中缓急之功 ， 是中医治疗脏躁证的效方 。浮小麦性味甘、咸、凉 ， 入心、肺经 ， 为作用温和的止汗药 ， 善止一切虚汗 ， 《本草纲目》言其“益气除热 ， 止自汗盗汗 ， 骨蒸虚热 ， 妇人劳热” 。《本经逢原》言其“能敛盗汗” 。所以 ， 补虚敛汗 ， 以浮小麦为宜 。大枣有补心血 ， 安心神之功 ， 加大枣同煮 ， 可明显增强小麦养心敛汗 ， 宁心安神之效 。
【小麦粥的作用功效与做法_小麦粥的禁忌与注意事项】【注意事项与禁忌】小麦有浮小麦、淮小麦之分 ， 使用时应针对病情 ， 分别选用 。
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