孕妇能吃牛肉吗?孕妇能不能吃牛肉?
很多人都喜欢吃牛肉,因为牛肉的口感和其他的肉区别很大,而且牛肉的肉质比较紧实,很多人喜欢吃牛肉不仅仅是因为牛肉好吃,而且牛肉的营养价值非常高,能起到很好的养生的效果,不管是炒着吃还是炖着吃都好吃,那孕妇能吃牛肉吗?孕妇能不能吃牛肉?
1、孕妇能吃牛肉吗
孕妇一个星期吃三到四次牛肉,一次吃60到100克左右,能够预防缺铁性贫血,还能增强免疫力,牛肉中含有人体所需的多种必须氨基酸,脂肪,蛋白质,糖类,维生素B1,维生素B2,尼克酸,钙,磷,铁,锌等成分,具有益气增血,补脾和胃,强筋壮骨的功效,孕妇是可以吃牛肉的,只是吃的时候要注意适量食用 。
2、孕妇吃牛肉的益处
(1)补铁补锌
女性在怀孕期间对锌和铁的需求量很大,牛肉中锌和铁含量丰富,每一百克牛腱的含铁量为3毫克,约为孕期补铁建议了的10%,每一百克牛肉含锌量为8.5毫克,约为孕期补锌建议了的77%,锌不但有益胎儿神经系统的发育,而且对免疫系统有益,有助于保持皮肤、骨骼和毛发健康,缺锌时人的免疫力下降,容易生病,对胎儿的神经发育容易产生不利影响 。因此孕期多吃牛肉是有好处的 。
(2)增强免疫力
牛肉的铁质含量丰富,能够帮助孕妇有效预防缺铁性贫血,在怀孕期间多吃牛肉不但预防贫血,还能有效提高免疫力 。
(3)滋养脾胃
女性在怀孕一段时间后会出现食欲不振的现象,还有的孕妇伴有消化不良的情况,容易导致大便干燥,这多半是由于气短体虚以及中气下隐说导致,适量的吃点牛肉能够帮孕妇有效滋养脾胃,改善消化不良的现象 。
(4)修复组织
牛肉中含有大量的蛋白质和氨基酸,这两种物质的组成比猪肉还接近人体需要,女性怀孕期间适量的吃牛肉能更好的提高机体抗病能力,在备孕期就开始吃牛肉,这样对胎儿的生长发育和生完宝宝后的恢复是很有好处的,对术后补血有重要作用,还能帮孕妇尽快修复伤口组织 。
【孕妇能吃牛肉吗?孕妇能不能吃牛肉?】3、哪些孕妇不宜吃牛肉
1.高胆固醇,高脂肪,消化力弱的孕妇不宜多吃牛肉
2.黄牛肉为发物,过敏性体质的孕妇要慎吃 。
3.患有感染性疾病,肝病,肾病的孕妇要慎吃 。
4、孕妇吃牛肉搭配注意
牛肉和板栗同食,会降低对人体有益的营养价值;牛肉和豆酱一起吃伤五脏;牛肉与香附子食易生九子疮;牛肉与韭菜,生姜同吃易上火;牛肉与猪肉同吃,一温中健脾,一冷腻滋阴,两者互相抵触;牛肉和田螺一起吃会引起中毒;牛肉和红糖同吃会涨肚子;牛肉与白酒同吃易上火,牙龈易发炎;
5、孕妇可以吃牛杂吗
自己烹饪的牛杂的可以吃,偶尔吃一两次不会影响孕妇和胎儿的健康 。外面已经煮好的牛杂最好别吃,因为外售的牛杂添加了很多的香料,卫生条件也难以保证 。怀孕期间要做到均衡饮食,少吃辛辣刺激性食物,因此牛杂萝卜还是要尽量少吃 。
挑选技巧:牛杂一般通过生石灰处理,食用之前要用清水浸泡和冲洗去除掉残留成分 。买牛杂前要先闻一闻 。如果牛杂有一股碱味就要注意了,可能是牛杂在处理时没有充分清洗,残留了生石灰 。
保存方法:新鲜的牛杂不要长时间保存,一般1-2天内食完,如果需要长时间保存,可把牛杂切成小块,用保鲜膜包裹好,放冰箱冷冻室内冷冻保存 。
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