经典东北菜排骨炖豆角的做法(阳痿早泄食谱)
经典东北菜排骨炖豆角的做法简单是阳痿早泄食谱的常见菜,不一定要看经典东北菜排骨炖豆角视频才能学会,但怎么做经典东北菜排骨炖豆角最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道经典东北菜排骨炖豆角吧 。
简介:
材料:【经典东北菜排骨炖豆角的做法(阳痿早泄食谱)】排骨,豆角,葱姜蒜(切段),豆油2大勺,料酒2汤勺,白糖3汤勺,酱油2汤勺,花椒粒1个,干辣椒2根,盐,味精适量
做法:
1、炖之前先把排骨焯一下,要冷水下锅,这样容易排出血沫 。(如果是热水的话,一下锅肉里的血水就容易凝固而排不出)
2、首先要给排骨上色 。(我在网上看到很多排骨炖豆角的做法,都把这个步骤给忽略了,这可是很关键的)锅里倒入适量油,放白糖3勺,搅匀直至出泡,这个时候就可以倒入排骨啦!切忌:要准备好锅盖哦!一手下排骨,一手扣锅盖,这样自己才不会被崩到,也能保护好厨房干净的墙壁 。
3、排骨崩一会后,下葱姜蒜花椒,翻炒几下,点少许酱油(我用的是海鲜酱油) 。
4、加水,倒入豆角,在放一两根干辣椒,盐适量,扣盖 。
5、开锅加少许料酒,去肉腥 。
6、放完料酒,扣盖,小火炖10分钟,尝下咸淡,再转入大火炖20分钟 。
7、临出锅的时候点适量味精 。这时候如果觉得颜色没烧好的话,可以点少许老抽 。
8、盛盘,出锅!
小诀窍:
加水的时候可以多加一些,这样能让豆角多炖一会,防止出现豆角不熟的情况而导致食物中毒 。
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