西红柿烧茄子的做法(青椒)
怎么做西红柿烧茄子好吃?学做西红柿烧茄子需要哪些食材?教你轻松做出好吃好看的西红柿烧茄子 。
本食谱来自【妞妞妈美食】老师分享的西红柿烧茄子的做法 。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适宜人群:一般人群均可食用 。
西红柿烧茄子,无需理由都会多添一碗饭的下饭菜
做西红柿烧茄子所需食材:主料:茄子1个,西红柿2个,青椒1个,蒜瓣2个,盐2勺,糖1勺,鸡精1勺,食用油适量
西红柿烧茄子的做法步骤:1. 准备好食材 。
2. 茄子洗干净切粗条 。
3. 青椒切小块,蒜瓣切片 。
4. 西红柿洗干净顶部划十字用开水烫一下去皮 。
5. 去皮的西红柿切小块 。
6. 炒锅内烧油,把蒜瓣炸至微黄 。
7. 倒入茄子翻炒 。
8. 炒至每根茄条上都均匀的沾上油(大概需要翻炒两分钟左右) 。
9. 倒入西红柿翻炒 。
10. 炒至西红柿和茄条融合 。
11. 加小半碗开水 。
12. 烧至汤汁浓稠,放盐和糖调味 。
13. 放入青椒翻炒 。
14. 放鸡精翻炒均匀 。
15. 成品 。
16. 看看,鲜美多汁的下饭菜 。
温馨提示:茄子比较吸油,所以需要多放一点油
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