萝卜羊肉煲的做法（白萝卜）
本食谱来自【JUJURAI】老师分享的萝卜羊肉煲的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类 ， 秋冬进补、肉类、驱寒暖身；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：掌勺(高级)；适宜人群：一般人都可食用白萝卜 ， 慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者适宜吃白萝卜 。
做萝卜羊肉煲所需食材：主料：羊腿肉500g ， 白萝卜1个 ， 大葱1段 ， 小米椒2-3个 ， 姜1块 ， 蒜3瓣
辅料：生抽2汤匙 ， 老抽1汤匙 ， 料酒1汤匙 ， 八角粉适量 ， 孜然粉适量 ， 花椒粉适量
萝卜羊肉煲的做法步骤：1. 主料准备好
2. 羊肉切块 ， 冷水下锅 ， 放姜片、料酒煮出血水后捞出控干
3. 姜蒜、大葱、辣椒切碎
4. 将切好的姜蒜、大葱、辣椒放油锅爆香
5. 随后放焯好的羊肉拌炒
6. 拌炒至羊肉微焦后放适量生抽、老抽、料酒 ， 烹出香味
7. 调入八角粉、花椒粉、孜然粉
8. 兑入适量热水
9. 转砂锅 ， 放入冰糖 ， 大火烧开 ， 小火焖煮一小时
10. 放入白萝卜 ， 继续焖煮半小时
11. 煮至羊肉和萝卜软熟后调入适量盐提味 ， 出锅前放入大葱即可
【萝卜羊肉煲的做法（白萝卜）】学习【JUJURAI】老师分享的食谱——《怎么做萝卜羊肉煲好吃》以后 ， 你学会了萝卜羊肉煲最正宗的做法吗？
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