竹笋炒肉的做法（便秘食谱）
竹笋炒肉做法简单是便秘食谱做法大全的常见菜，不一定要看竹笋炒肉视频才能学会，但怎么做竹笋炒肉最好吃，跟着的做法图解来做这道竹笋炒肉吧 。
竹笋炒肉的食材和调料：
【竹笋炒肉的做法（便秘食谱）】竹笋 猪肉 淀粉 料酒 糖 生抽 老抽 蒜
教您竹笋炒肉的家常做法，如何做竹笋炒肉才好吃
一、 竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎
二、 锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟
三、 锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里
四、 把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可
家常美食小贴士：
1我买的笋是已经焯水的，如果你买的笋是未曾焯水的，那么在炒之前要焯水去掉涩味 2第二步中炒制竹笋的目的是为了去掉部分水分，令其口感更脆 3第三步中滑肉片的油不可烧得过热，四成热即可 。即油的四周微微颤动，但是油面还是平静的时候即可放肉进去
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