菌菇杂烩海鲜煲的做法（莴笋）
本食谱来自【香儿厨房】老师分享的菌菇杂烩海鲜煲的做法 。所属分类：鱼虾蟹贝等水产, 蟹 ， 下饭菜、海鲜、午餐、朋友聚餐、一家三口；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：1.适宜跌打损伤 ， 筋断骨碎 ， 瘀血肿痛之人食用 2.适宜产妇胎盘残留 ， 或孕妇临产阵缩无力 ， 胎儿迟迟不下者食用 ， 尤以蟹爪为好 。
一个人的时候也要好好的吃饭 ， 有时候也必须来个大餐犒劳一下自己 。菌菇和蔬菜 ， 豆制品和海鲜当然一个都不能少！丰盛的美餐也省时省力 。蔬菜菌菇和海鲜大杂烩 ， 加点佐料煮一煮 ， 幸福来得就是这么简单 ， 好好享受懒人的美好时光吧 。
做菌菇杂烩海鲜煲所需食材：主料：大虾6个 ， 莴笋100克 ， 春笋100克 ， 香菇10克 ， 胡萝卜80克 ， 苦瓜80克 ， 豆制品50克
辅料：熟油1茶匙 ， 盐4克 ， 鲜酱油2汤匙 ， 小葱5克 ， 黄酒10克 ， 蒜5克 ， 生姜5克
菌菇杂烩海鲜煲的做法步骤：1. 莴笋和苦瓜洗净切片后各自用2克盐抓匀腌制出水分后逼出水分备用 ， 准备鲜香菇 ， 笋片和胡萝卜片
2. 大虾剪去虾须后开背挑出虾线后洗净沥干水分倒入黄酒拌匀 ， 豆制品用温水洗净后挤干水分
3. 准备生姜 ， 蒜片和葱花
4. 锅内抹上熟油
5. 先把莴笋片 ， 苦瓜 ， 笋片加入
6. 中间加入香菇和豆制品 ， 最后把虾和胡萝卜加入
7. 上面加入葱姜蒜
8. 淋上鲜酱油 ， 开煮15分钟（我用的是电陶炉 ， 按蒸煮键）
9. 15分钟后断电
10. 去掉上面的葱姜蒜后再撒上葱花即可享用
分享的食谱——《怎么做菌菇杂烩海鲜煲好吃》以后 ， 你学会了菌菇杂烩海鲜煲最正宗的做法吗？
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