土豆丸子的做法（土豆）
土豆丸子的主料：土豆(400克)生粉(15克)土豆丸子的调料：盐(3克)黑胡椒粉(3克)葱(适量)食用油(适量)做土豆丸子所需厨具：炒锅土豆丸子的做法图解步骤
1、材料准备；
2、葱切碎备用；
3、土豆洗净去皮，切成块状，大火隔水蒸15~20分钟；
4、将蒸好的土豆趁热压成泥；
5、加入生粉搅拌均匀；
6、加入盐；
7、加入黑胡椒粉，搅拌均匀；
8、将土豆泥搓成一个个大小差不多的小丸子；
9、锅里倒入油，烧至7、8成热时放入土豆丸子，用小火炸至变色即可，捞出丸子撒上葱花 。
小窍门：1、炸小丸子时必须要少放，而且要边炸边用筷子拨开，避免丸子黏在一起 。2、炸丸子时用小火，否则丸子容易炸过头 。
【土豆丸子的做法（土豆）】
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