麻油猪肝的做法（产妇菜谱）
怎么做麻油猪肝好吃?学做麻油猪肝需要哪些食材?为您提供麻油猪肝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味麻油猪肝!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
麻油猪肝的简介：麻油猪肝有破血功效 ， 将子宫内的血块打散以利排出 ， 猪肝的营养是猪肉的十倍 ， 蛋白质含量很高 ， 所含氨基酸与人体接近 ， 易被吸收利用 。
月子餐应做到口味清淡适宜 ， 所以如果这这道菜是给产妇吃的话 ， 葱、姜、蒜、辣椒、花椒、酒等调味料应少于一般人的食量 ， 食盐也以少放为宜 ， 味精、酱油最好不要放 。
麻油猪肝的食材：主料：猪肝300g黑芝麻油半碗辅料：黄瓜半段盐适量熟芝麻适量姜1块麻油猪肝的做法图解步骤：
1.准备原料 。猪肝在水里泡两个小时 ， 中间换四次水 。
2.切薄片 ， 加入粗盐搓洗 。
3.搓洗好的猪肝在一汤匙料酒里泡10分钟 。
4.姜切丝 。
5.猪肝用盐 ， 淀粉 ， 抓拌均匀 。腌渍5分钟 。
6.黑芝麻油倒入锅里 ， 把姜丝煎金黄捞出备用 。
7.下入猪肝煎熟 。
8.姜丝芝麻和猪肝拌匀 。
【麻油猪肝的做法（产妇菜谱）】
9.黄瓜擦丝垫底 ， 装盘即可 。
小贴士：猪肝要选择新鲜的 ， 处理的时候按照2,3,5步骤操作 ， 猪肝会很嫩没有腥味 。煎的时候根据自己喜好选择时间 。
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