如何做牛肉松好吃 这样做的牛肉松最好吃
1、牛肉选黄瓜条的位置、因为没有筋皮什么的 。把肉切块 。
2、打水烧 ， 要冷水入锅 ， 水面过肉就行 ， 开锅捞出过一遍冷水 。
3、煮熟后捞出 ， 锅中放葱姜料酒花椒八角 。
4、水面过肉就行煮两个小时左右 ， 把煮好的肉放凉 ， 用擀面杖把肉块擀成薄片 。
5、用手指开撕把薄肉片撕成细丝 ， 全部撕好后放糖 ， 油 ， 生抽 ， 酱油 ， 蚝油 ， 香油 ， 这些调料里不喜欢的可以不放 。
6、小火 ， 一定要小火翻炒直到水分完全蒸发 ， 用不粘锅不停的翻！大约要用一小时左右看翻炒情况 。
【如何做牛肉松好吃 这样做的牛肉松最好吃】7、炒好后用密封包装放在没有阳光的地方 。
8、开封尽快吃完 ， 毕竟无添加剂防腐剂尽量避免放在潮湿的地方 。
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