酸菜小饼的做法（香菇）
怎么做酸菜小饼好吃？需要哪些食材？提供酸菜小饼的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的酸菜小饼 。
分类：主食，面食，家常菜，饼
使用的厨具：平底锅
口味：酸咸，工艺：煎，耗时：半小时，难度：简单
天气真是热起来，影响胃口啊，早上一般都煮点粥，搭一点干货，这个酸菜的饼不错，晚上做好，稍微煎一下，晾凉放冷藏，早上煎的时候加一点点水，两面金黄肯定就能熟了，吃一口香喷喷脆脆的，嚼一嚼，酸爽咸鲜，很受孩子欢迎 。
做酸菜小饼所需食材：主料：酸菜适量，肉馅适量，香菇几朵，饺子皮适量
辅料：蒜末适量，猪油一勺，砂糖少许，料酒适量
酸菜小饼的家常做法，最正宗的酸菜小饼怎么做好吃
一、酸菜是自家腌的，晒干保存，用的时候洗一下，泡一泡，沥干水分 。
二、直接用肉馅的话不加猪油，图中用里脊半条，所以加猪油了 。
三、剁碎，手工多好吃一些，但是累 。
四、加点蒜末 。
五、砂糖、料酒适量，偏咸的酸菜，不放盐 。
六、加猪油拌拌匀 。
七、最好冷藏一下，直接用的会渗水，沥掉点就行
【酸菜小饼的做法（香菇）】
八、取饺子皮，像包包子一样包适量馅料，同时小火烧热平底锅，加点油，将有褶子的一面直接接触锅底，一面金黄变硬就翻一面，两面金黄就盛起来，一个个包一个个煎，只是腾不出手拍照了 。
九、要是直接吃的话，煎金黄了，加少许水，盖盖焖一下，在煎至两面金黄，就好吃了 。
十、刚出锅的，瞧瞧小泡泡还在，好吃！
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