孕妇营养三步曲
现代医学根据胎儿发育状况 ， 将孕期分为三个阶段 ， 各个阶段均有各自的营养需要和饮食特点：
初期 。这时期主要是胎儿的器官分化形成阶段 ， 胎儿生长速度缓慢 ， 孕妇每日热量只需30千卡 。由于受孕 ， 孕妇在内分泌及精神因素的影响下往往有恶心、呕吐、厌食、偏食 ， 脾胃功能降低 ， 影响消化吸收 ， 因此孕妇要以健脾和胃易消化的食物为主 ， 避免油腻 ， 少食多餐 。主食以面食为好 ， 最好是干品 ， 如大麦、饼干、面包干、馒头等 。多吃一些健脾和胃之品如豆腐干、卤鸡蛋、糖炒粟子、苹果、山楂 。
中期 。此时期胎儿身体各系统组织迅速发育 ， 体重、身高增长较快 ， 此时出现胎动 ， 可听到胎音 。胎儿每日增重约10克 ， 需大量蛋白质构成肌肉和筋骨 ， 骨骼和大脑的发育需补充大量的磷、钙 ， 还必须保证一定量的碘、锌及各种维生素 ， 而母亲也需要蛋白质供给子宫、胎盘及乳房的发育 。此时母体消耗大 ， 对营养的需求量聚增 ， 加之孕妇在此时期消化功能改善 ， 妊娠反应亦停止 ， 若不及时补充各种营养 ， 不仅母亲可能患病 ， 还可能导致胎儿的骨软化、弱智、畸形 。
【孕妇营养三步曲】此阶段孕妇应以补气养血为主 。主食可多样化 ， 除吃一般米面食品外 ， 还可煮食小米粥来补中益气 ， 调养胃气 。多吃益气养血的食物 ， 如鸡肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、土豆、豆制品、虾、猪肝、鸡肝、牛肉、牛奶等 。平时还应多吃蔬菜、水果 。另外 ， 孕妇从孕期第四个月起 ， 可逐渐加服钙片、鱼肝油、叶酸和维生素趴 ， 但应适量 。
后期 。此时期胎儿体重增加很快 ， 并要在体内储存一定量的营养 ， 为出生后独立生活做好准备 ， 母体也要储备营养为分娩的消耗做准备 。所以此时要求孕妇的食物营养要更为丰富 。若此期间营养跟不上 ， 孕妇往往会发生贫血、水肿、高血压、手足抽搐和便秘等 。
此时 ， 孕妇需要补气、养血、滋阴 ， 可多吃海参、蚌肉、淡菜、银鱼、瘦猪肉、银耳等食品；若孕妇有水肿、高血压发生 ， 应采用无盐或少盐、或利尿膳食 ， 如赤豆粥、冬瓜汤、鲤鱼汤 ， 同时辅以蛋类、肝类及水果、蔬菜；若血色素低 ， 则要多食蛋黄、猪肝、豇豆、毛豆、油菜、枣、菠菜、芥菜等食物；若发生手足抽搐 ， 则说明缺钙和维生素刚 ， 在其膳食中要多配一些乳类、大豆、虾皮、海带和马铃薯等食物 。妊娠后期 ， 往往出现便秘 ， 孕妇除了多吃一些油菜、莴笋和芹菜等含纤维多的蔬菜外 ， 还要吃一些清热生津的水果蔬菜 ， 如苹果、西红柿等 ， 并且多饮水 。
临产阶段 ， 由于孕妇体力消耗较大 ， 如进食不足会影响子宫收缩力和产程的正常进展 ， 所以在临产时须进食 ， 这样则气充胆壮 ， 此时食用补气易消化的食物 ， 如母鸡汤煮粳米粥 ， 桂圆鹌鹑蛋花汤等 。
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