酱爆双丁的做法（黄瓜）
黄瓜和肉都切成丁，加入豆瓣酱翻炒后特别香，很不错的一道下饭菜，配米粉和配面条都不错，做法简单，酱香浓郁，有菜有肉搭配一起吃也比较健康营养 。比较快手的一道下饭菜 。
酱爆双丁的主料：黄瓜(1根)瘦肉(100g)酱爆双丁的调料：姜(适量)蒜(适量)6月香豆瓣酱(1勺)料酒(适量)淀粉(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)白砂糖(适量)做酱爆双丁所需厨具：炒锅酱爆双丁的做法图解步骤
1.所需原料：黄瓜，豆瓣酱，瘦肉 。
2.瘦肉，黄瓜都切丁，姜蒜切末 。
3.瘦肉加入料酒、胡椒粉、淀粉腌制一下 。
4.锅内热油放入瘦肉丁翻炒变白后加入少许生抽，炒好后盛出备用 。
5.锅内留少许油把黄瓜丁放入翻炒，黄瓜炒到变软也盛出 。
6.锅内爆香蒜米姜丝 。
7.锅内加入一勺6月香豆瓣酱翻炒 。
8.加入半碗水和适量白砂糖 。
9.待汤汁沸腾以后倒入之前炒好的黄瓜丁和瘦肉丁，翻炒均匀即可 。
小窍门：1.喜欢比较香点的也可以加点五花肉 。
2.黄瓜不易炒至太久，变软即可 。
3.喜欢咸味的可以多加点酱或者加少许盐 。
【酱爆双丁的做法（黄瓜）】
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