回锅肉的做法(胃炎食谱)
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
回锅肉的简介:回锅肉是川菜中的经典菜之一 , 是一道传统川菜,家家都能制作 。它滋味浓,是下饭的好菜 。所谓回锅 , 就是再次烹调的意思 。
回锅肉的食材:主料:五花肉300g辣椒200g辅料:油适量盐适量甜面酱适量豆瓣酱适量生抽适量回锅肉的做法图解步骤:1.五花肉放沸水中煮三分钟 , 捞出 , 放凉后切片
2.辣椒斜刀切
3.热锅 , 倒入五花肉煸炒
4.炒至微卷 , 放一勺豆瓣酱炒出红油
5.接着放一勺甜面酱
6.放入姜蒜
7.倒入辣椒 , 翻炒二分钟
8.放适量的盐
【回锅肉的做法(胃炎食谱)】9.少许生抽即可出锅
小贴士:川味的回锅肉少不了甜面酱
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