半夏的功效与作用禁忌_半夏禁忌人群与注意事项
瓜茂麦熟听鸣蛙，晨露晶莹映朝霞 。
《金匮》孕妇妊娠吐，人参干姜伴半夏 。
—《半夏》·清·吴铭祖
物种基源
半夏，为天南星科多年生草本植物半夏的块根，又名地文、水玉、守田、示姑、羊眼半夏、和姑、蝎子草、地珠半夏、麻芋果、三步桃、泛石子、地鹧鸪、地茨菇、老黄嘴、老尚头、野芋头、老鸹头、提嘴豆子、地巴豆、无心菜、天落星、老鸹眼、麻芋子、地雷公、老瓜蒜、狗芋、珠半夏、裂刀菜、麻草子，以色白、粉性足者为佳，主产于湖北、四川、江苏等地 。
生物成分
据测定，半夏，含β-固甾醇葡萄糖甙和游离的β-固醇、微量挥发油、植物醇、皂甾、辛辣性醇类、生物碱等 。
作用功效
1.性味归经
半夏，味辛，性温，有毒；归脾、胃经 。
2.医学经典
《大明本草》：“治吐食反胃，霍乱转筋，肠腹冷、痰疟 。”
3.中医辨证
半夏燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结 。用于痰多咳喘，痰饮眩悸，风痰眩晕，痰厥头痛，呕吐反胃，胸脘痞闷，梅核气；生用外用治痈肿痰核 。
法半夏：燥湿化痰，用于痰多咳喘，痰饮眩悸，痰厥头痛 。
姜半夏：温中化痰，降逆止呕 。用于痰饮呕吐，呕吐反胃，胃脘痞满 。
清半夏：燥湿化痰，用于湿痰咳嗽，胃脘痞满，痰涎凝聚，咯吐不出 。
4.现代研究
(1)本品能镇静咳嗽中枢，解除支气管痉挛，并能使支气管分泌物减少，故有镇咳祛痰作用，所含皂甙亦与祛痰有关 。
(2)本品可抑制呕吐中枢，故有镇吐作用 。
(3)本品有毒成分难溶于水，不被姜汁、高温(100℃加热3小时)所破坏，而能被白矾(明矾)所消除，故制半夏必须加白矾 。
食用注意与禁忌人群
(1)半夏绝对不可生食，生食有毒 。
(2)治病必须煎热，而且要配足量的生姜或干姜解毒 。
传说故事
一、半夏称“和姑”的来历
相传，有一名医，因家务事与其姑闹不和，久未去姑家 。为了和好，在麦收之后主动到姑家看望，以示和好 。不去则已，到其姑家一看，只见其面色萎黄，消瘦许多 。其姑见侄到来，泪如泉涌，诉其思念之情，得病之由 。这位名医知其病由，又加诊脉，认为乃气结壅滞而致痰湿凝结，胸膈胀满之症 。但几经用药，未见其效 。其实这位医生知道该用半夏而未敢用，怕有毒而有误解 。不得已，乃重用半夏，以香油炒过，为末，配以它药 。几副之后，病情就大有好转 。姑侄重新和好 。为记住这件事，他就将半夏称作“示姑”“和姑”，并每至麦收之后要亲自到亲戚家去看望一遍，互相问候 。至今还保留“看麦罢”的风俗习惯 。
【半夏的功效与作用禁忌_半夏禁忌人群与注意事项】二、生姜解半夏
在宋朝，我国有位判官杨立之回到楚州时得了喉痈，白天吃不下饭，晚上痛得睡不着觉，异常痛苦，请了许多医生，吃了许多中药都没有效 。恰好这时一名高丽的太医杨吉老来楚州办事，杨立之的两个儿子听说后，赶快把他请了过来 。杨吉老仔细诊察了杨立之很久后才对他的儿子说道：“你父亲的病非常蹊跷，必须先吃一斤生姜片，才可以用药，否则便无法可治!”说罢就去办自己的事了 。
杨立之的两个儿子听后，感到很为难，说：“喉咙已经溃烂、疼痛不止，怎么能吃生姜呢?”但也没有别的方法了，只好试一试 。结果杨立之吃了生姜后并没有什么异样，也没感到什么辣味儿 。在他吃够半斤生姜的时候，疼痛、肿胀就有所减轻，等到吃够一斤生姜的时候，脓血就完全消失了 。这时他觉得生姜也有辣味了，吃饭、喝汤已经无碍，喉痈已经好了 。
第二天，判官亲自去拜访杨吉老，感谢他的救命之恩，并奇怪他是如何将自己的病治好的 。杨古老说：“你在南方做官，很爱吃鹧鸪，鹧鸪爱吃生半夏，而生半夏有较小的毒性，你吃鹧鸪吃得多了、久了就容易引起生半夏中毒 。生姜能解生半夏的毒性，所以仅用生姜就把你的病根除，也不用再服其他的中药了 。”
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