茶中加糖改善你的坏脾气（烹饪技巧）
在我们的健康理念中，在茶中加糖经常被看作是大忌 。但是现在，如果你喜欢喝茶加糖，而同事还劝你放弃的话，你就有了一个新的理由了：“我只是在努力减轻工作压力!”因为心理学家发现，含糖饮料可降低人们的好斗性和好辩性 。
这被认为是糖为大脑提供维持冲动受控所必须的能量，从而预防我们因压力而发脾气 。研究人员说：“例如，当你可能会遇到挑衅时，当你在工作会议中可能会遇到一个刁难的上司时，提前喝一杯加糖饮料可能会有效地增加我们抑制冲动的能力 。充满压力的一天结束后，在回家路上喝一杯含糖饮料，可能会降低我们对家人或者司机朋友大发雷霆 。”
含糖饮料的安抚效果是由澳大利亚心理学家发现的 。在实验中，他让一组男女志愿者喝柠檬汁，一些人的饮料中加糖，一些人的饮料加一种人工甜味剂 。然后安排志愿者完成一系列压力任务，准备演讲 。在演讲之后，有些人因为别人说自己的演讲乏味且令人失望而暴怒不已，那些喝含糖饮料的人们表现出的暴怒较少 。该研究报告发表在《实验社会心理学杂志》上 。
新南威尔士大学和昆士兰大学的研究人员表示，大脑需要糖或者葡萄糖提供动力执行功能，包括控制行为的能力 。他们说：“大脑获得能量执行控制的一种方法是增大血糖水平 。在受到刺激时，增加的血糖应可提供抑制好斗冲动所必须的能量 。虽然人们普遍认为，葡萄糖的摄入可能导致‘血糖高’，从而引起冲动行为，但是我们的研究显示，在受到挑衅时葡萄糖可增大人们的控制力 。”
【茶中加糖改善你的坏脾气（烹饪技巧）】但是，糖并非总是好的 。家长们都知道碳酸饮料让孩子们精力旺盛的代价 。糖对牙齿没有一点好处 。口腔中残留的糖分经过细菌分解后产生酸性物质，会腐蚀牙珐琅和导致牙龈发炎 。
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