清炒山药的做法(莴笋)
本食谱来自【】老师分享的清炒山药的做法 。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 蟹,午餐、朋友聚餐;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:1.适宜跌打损伤,筋断骨碎,瘀血肿痛之人食用 2.适宜产妇胎盘残留,或孕妇临产阵缩无力,胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好 。
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,对有些人会引起过敏反应,应对的办法有几个:1.操作过程带塑料手套2.在操作之前用淡醋水浸泡并清洗3.给山药焯开水,这样不但可以去除粘液,还可以保持山药爽脆的口感
做清炒山药所需食材:主料:山药一大段,莴笋一根,黑木耳一小把
辅料:葱花
清炒山药的做法步骤:1. 山药切片,焯开水去粘液,莴笋切片,黑木耳泡发,也用开水焯一下
2. 锅烧热放油,葱花炝锅,然后放莴笋炒断生,
3. 放焯好的山药片和黑木耳炒匀
4. 放盐和鸡精调味,出锅淋香油
【清炒山药的做法(莴笋)】学习【】老师分享的食谱——《怎么做清炒山药好吃》以后,你学会了清炒山药最正宗的做法吗?
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