邱莹莹的腊肉饭改良版的做法（莴笋）
本食谱来自【腊肉娘】老师分享的邱莹莹的腊肉饭改良版的做法 。所属分类：鱼虾蟹贝等水产, 蟹，；需要烹饪时间：30-60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：1.适宜跌打损伤，筋断骨碎，瘀血肿痛之人食用 2.适宜产妇胎盘残留，或孕妇临产阵缩无力，胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好 。
前阵子身边的姑娘们都在追一个叫《欢乐颂》的剧，娘娘有点忙就没看，结果有好几个姑娘跑来问娘娘会不会做腊肉饭，剧里有个叫邱莹莹的靠腊肉饭居然追到了男朋友 。娘娘赶紧放下手里的工作，详细写了这个腊肉饭的菜谱，希望给女孩子们多一点信心，说不定凭借腊肉饭就能找到你的真命天子呢！~
做邱莹莹的腊肉饭改良版所需食材：主料：大米300g，腊肉100g，香菇3只，胡萝卜1根，莴笋干一把
辅料：生抽3勺，老抽 1勺，蚝油2/1勺
邱莹莹的腊肉饭改良版的做法步骤：1. 淘洗好大米，放入清水浸泡备用
2. 莴笋干放入清水中浸泡20分钟左右，清洗干净，握出水分
3. 腊肉放入沸水中煮2~3分钟，去除表面脏污，晾至不烫手后切丁（腊肉肥瘦分开，肥的部分不要丢掉哦~很香的）
4. 香菇、胡萝卜切丁，胡萝卜丁可以切小一点
5. 将电饭锅擦干后插电烧热，放入腊肉中肥的部分煸炒，将猪油炒出，炒至肥肉变得透明表面微焦
6. 放入大米和清水（比正常煮米饭稍微少一点点），将切好的都放入锅中，盖上盖子，按下煮饭键
7. 饭煮好后淋入配料的生抽、老抽和耗油，搅匀后再按煮饭键焖5分钟就完成啦~
分享的食谱——《怎么做邱莹莹的腊肉饭改良版好吃》以后，你学会了邱莹莹的腊肉饭改良版最正宗的做法吗？
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