剁椒鱼头的做法(徽菜)

剁椒鱼头做法简单是徽菜菜谱的常见菜,不一定要看剁椒鱼头视频才能学会,但怎么做剁椒鱼头最好吃,跟着的做法图解来做这道剁椒鱼头吧 。
剁椒鱼头的食材和调料:
鱼头 剁椒 料酒 姜片 葱花 油 蒜茸
教您剁椒鱼头的家常做法,如何做剁椒鱼头才好吃
一、 先将鱼头洗干净,剖开鱼头,放上料酒,姜片腌制一会
【剁椒鱼头的做法(徽菜)】二、 在鱼头上放一层剁辣椒,因剁辣椒较咸,所以切忌少盐,锅中水开了后,看到蒸汽上来再放鱼头,放入锅中蒸二十分钟
三、 鱼头蒸好后,一般水气比较多,可以倒掉一部分
四、 最后撒上蒜茸、葱花,锅中烧热油,淋在鱼头上即可

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