红椒酿肉的做法（湘菜）
红椒酿肉的做法简单是湘菜菜谱里的常见菜，但怎么做红椒酿肉最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道红椒酿肉吧
【红椒酿肉的做法（湘菜）】红椒酿肉的配料：
泡红鲜椒 500克猪肉 300克金钓虾 、水发香菇 各15 克 鸡 蛋1 个蒜瓣50 克
如何做红椒酿肉：
猪肉剁成泥，虾、香菇洗净剁碎,加肉泥、鸡蛋、味精、盐调淀粉成馅；
泡红椒在蒂部切口去瓤,填入肉馅，用湿淀粉封口，炸至8成熟捞出；
底朝下码入碗内，撒上蒜瓣上笼蒸透，滗出原汁翻扣在盘中 。
原汁加调料勾芡淋在红椒上即成 。
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