酸菜牛肉的做法（闽菜）
酸菜牛肉的做法简单是闽菜菜谱里的常见菜，但怎么做酸菜牛肉最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道酸菜牛肉吧
酸菜牛肉的配料：
腌牛肉250克,酸菜茎薄片200克,以葱自、辣椒、蒜茸为配料,油味料等
如何做酸菜牛肉：
①用芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡；
【酸菜牛肉的做法（闽菜）】②烧锅入油,牛肉放入,拌炒至仅熟放入漏勺里；
③锅中留油,将配料、酸菜片放入锅中炒香,放入牛肉炒匀,淋入绍酒随即把碗芡倒入炒匀,淋入麻油上碟即可 。
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