豆面糕的做法(苏菜)
豆面糕的做法简单是苏菜菜谱里的常见菜,但怎么做豆面糕最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着来做这道豆面糕吧
豆面糕的制作材料:
主料:江米面500克
配料:豆沙馅300克、炒黄豆面100克
调料:白糖、桂花酱
豆面糕的做法:
1、江米面加白糖和水搅拌均匀,上屉蒸大火约蒸15分钟,取一小碗,放入豆沙馅和桂花酱搅拌均匀;
2、取一面板,上面撒上一层黄豆面,将蒸好的江米面团放在上面擀成片,抹上拌好的豆沙馅,卷成筒形,切成小块,再滚匀黄豆面,食用时沾上糖汁即可 。
豆面糕的特点:甜香味美,黄红相间 。
【豆面糕的做法(苏菜)】天天提示:蒸江米面时,在器皿底层抹少许香油,以免熟后的面粘在器皿底部 。
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