橙汁排骨的做法（粤菜）
橙汁排骨的做法简单是粤菜菜谱里的常见菜，但怎么做橙汁排骨最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道橙汁排骨吧
橙汁排骨的制作材料：
主料：小排骨600克、柳橙（或脐橙）4个
辅料：生菜2片
调料/腌料：
① 酱油1大匙、料酒1/2大匙、橙汁1/2杯（用2个脐橙榨汁取得或用浓缩柳橙汁）、淀粉1大匙
② 柳橙汁1/2杯、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉1/2大匙
橙汁排骨的做法：
1、小排骨切成5厘米的长条，洗净，拭干水分，拌入调味料腌半小时 。
2、油3杯烧热，放入小排骨炸至外皮酥黄，待其熟软时捞出，油倒出 。
3、另用1大匙油将调味料炒至黏稠，放入小排骨快速拌匀后盛入盘内；
【橙汁排骨的做法（粤菜）】4、柳橙皮切丝、泡水，撒在排骨上即可食用 。
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