白灼牛肉的做法（粤菜）
白灼牛肉的做法简单是粤菜菜谱里的常见菜，但怎么做白灼牛肉最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道白灼牛肉吧
白灼牛肉的材料：
葱2支、油2汤匙、姜1块、牛肉半斤、香菜少许、红椒2支、绿豆芽半斤
调味料：醋1汤匙、酱油2汤匙、麻油1汤匙
白灼牛肉的做法：
1、牛肉逆纹切薄片，浸入冷水中泡去血水
2、绿豆芽摘根洗净，入滚水中川烫至熟，沥干盛入盘中垫底
3、葱、姜、红椒(去籽)切细丝，泡入冷水开水中10分钟，以除辛辣味 。香菜菜切碎
【白灼牛肉的做法（粤菜）】4、牛肉入滚水中川熟，沥出盛放于豆芽之上，倒下调味料，放上葱、姜、红椒丝及香菜，再将色拉油烧滚，浇倒葱姜丝上即可
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