丁香排骨的做法（鲁菜）
丁香排骨的做法简单是鲁菜菜谱里的常见菜，但怎么做丁香排骨最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道丁香排骨吧
丁香排骨的制作材料：
主料：寸排(长约1.5寸，宽约2厘米)
辅料：白糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香
如何做丁香排骨：
【丁香排骨的做法（鲁菜）】1、将排骨在开水中汆过后，捞出洗净装盘；
2、适量水中，下入糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香(几粒)，煮熟待汁浓后勾芡，之后淋于排骨上 。即可 。
注意事项：
1、汆排骨是为断生，即去除排骨上的血丝；
2、红曲米是为上色，食用天然，可在超市购得 。
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