白汁牛肉的做法（川菜）
白汁牛肉的做法简单是川菜菜谱里的常见菜，但怎么做白汁牛肉最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道白汁牛肉吧
白汁牛肉的配料:
牛肉750克、马铃薯2个、沙拉油3大匙、清水6饭碗、老姜一片、葱一根 。调味料：盐一茶匙、酒一大匙、味精1/2茶匙 。
如何做白汁牛肉：
1、牛肉洗净切方块用滚水先汤煮一分钟，捞起冲洗干净 。
2．马铃薯去皮切方块用清水浸洗五分钟 。
【白汁牛肉的做法（川菜）】3．取炒锅入油放下葱姜炒香，次放牛肉翻炒3分钟后加进水和调味料，先用大火煮滚改中小火煮30分钟后加进马铃薯，续煮30分钟即可盛食 。（其间注意水份如太干时可酌加一些水分，在煮好的约有一小半汤汁即可） 。
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