家庭快速油条的做法(西餐面点)
怎么做家庭快速油条好吃?学做家庭快速油条需要哪些食材?为您提供家庭快速油条的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家庭快速油条!
油条总是有点诱惑人的,可每次在外面买的油条闻到那股味道,真的不敢吃 。做过几次酵母版的油条,不是很蓬松,今天再做油条膨松剂的油条,由于有添加剂的阴影,比说明的放得少了点,炸出来的油条虽然不像外面的蓬松得很大,但是效果也是非常不错的 。偶吃吃一吃油条,可以用这个快速版的哟 。
原材料:
【主料】:小麦面粉150克
【配料】:复配油条膨松剂5克、盐1克、温开水105克、花生油适量
准备好原材料
将面粉、膨松剂混合均匀,加入盐和水,放入面包机桶里揉成光滑的面团 。(可以直接用手揉哈,我是为了偷懒)
案板上抹上一层油,放上面团,盖上保鲜膜,松弛20-30分钟
擀成长条
切成小条
将两条叠放一起,用筷子在中间压一压
拉伸后,放入180-200度的油锅里炸至金黄
出锅了
小贴士:
一:温开水约50-60度,水的用量是面粉用量的70%;
二:放入油条要勤翻动;
【家庭快速油条的做法(西餐面点)】三:油条膨松剂的说明书比例是面粉的4%,我的用量稍微减了一点,不是很蓬松 。
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