鲫鱼的美容作用与功效_女人鲫鱼的美容吃法与做法
食材性情概述
鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口 。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源 。经常食用，可补充营养，增强抗病能力 。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效 。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用 。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用 。先天不足、后天失调以及手术后、病后体虚形弱者，经常吃一些鲫鱼是很有益的 。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用，以补营养，增强抗病能力 。鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用 。
美容作用功效及科学依据
(1)缓解隐性皱纹 。鲫鱼营养价值极高，含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用 。尤其对压力以及睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效 。
(2)完美身材 。鲫鱼虽然营养素全面，但含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，不长胖，而且口感很好，还有点甜丝丝的感觉 。
美容的方法
鲫鱼糯米粥
【鲫鱼的美容作用与功效_女人鲫鱼的美容吃法与做法】功效：缓解精神压力 。
做法：取鲫鱼300克，洗净；糯米60克，淘净 。先将糯米加适量水煮粥，待粥将稠时，将鲫鱼放入，粥好时，去鲫鱼骨，并放人适量的姜末、葱花和盐、味精即可 。隔日吃1次，经常服用，对神经衰弱有较好的治疗作用 。
蛋奶鲫鱼汤
功效：减缓皱纹 。
材料：鲫鱼一条，胡椒粒5颗，蛋奶20克，姜10克，葱10克，盐、鸡精适量 。
做法：
(1)将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用 。
(2)把鲫鱼放至3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味 。
(3)加人适量水和调料，用小火清炖40分钟 。
(4)起锅时加人少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳 。鲫鱼砂锅功效：祛皱 。
材料：河鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克，精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克 。
做法：
(1)玉兰片切成菱形，盒装豆腐一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用 。
(2)姜、蒜切片，葱、泡红椒切成“马耳朵”形 。
(3)河鲫鱼去鳞、鳃和内脏，人油锅炸至金黄色取出 。
(4)炒锅置火上，下油加热，放姜、蒜片、葱、泡红椒，炒香 。掺白汤，放河鲫鱼、味精、鸡精、料酒、胡椒粉，烧沸，略煮，去尽浮沫，倒人碗内，上台即可 。
温馨提示
操作提示：清蒸或煮汤营养效果最佳；若经煎炸则上述的功效会大打折扣 。
最佳时节：冬令时节食之最佳 。
好搭档：鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养最佳 。
不适宜人群：鱼子中胆固醇含量较高，故中老年人和高血脂、高胆固醇者应忌食 。
俏冤家：
(1)鲫鱼与猪肉相克：二者起生化反应，不利于健康 。
(2)鲫鱼与冬瓜相克：同食会使身体脱水 。
(3)鲫鱼与猪肝相克：同餐具有刺激作用 。
(4)鲫鱼与蜂蜜相克：同食会中毒 。
趣味链接
你知道天王影后章子怡为何如此亮丽吗?她说：“美容要内外结合，煲汤是最好的方式 。拍《卧虎藏龙》的时候，剧组的人每天煲各种各样的汤，然后告诉我这个汤是润肤的，那个汤是养颜的 。其中的蛋奶鲫鱼汤就非常好喝，让我看起来很靓.汤真的是个好东西，对皮肤非常好 。”
小小鲫鱼竟然能让国际巨星牵肠挂肚，看来真的是不可小觑呀 。
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