羊肉的美容作用与功效_女人羊肉的美容吃法与做法
食材性情概述
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少 。羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，被称为“人类的保健性功能食品”，《本草纲目》认为其为补元阳益血气的温热补品 。而且羊肉还具有高蛋白、高磷脂、高消化率，低脂肪、低胆固醇等优点 。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，帮助消化 。羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一 。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力 。
美容作用功效及科学依据
羊肉含美容必需的维生素B1、B2，能温补气血，驻颜，美白皮肤 。与其他肉类相比，羊肉具有以下特点：
(1)蛋白质含量高而脂肪含量低 。其蛋白质含量低于牛肉，高于猪肉，脂肪含量高于牛肉而不及猪肉，且胴体脂肪层薄 。
【羊肉的美容作用与功效_女人羊肉的美容吃法与做法】(2)氨基酸含量高于牛肉、猪肉 。
(3)含有丰富维生素和钙、磷、铁等矿物质，铜和锌含量显著地超过其他肉类 。
(4)胆固醇含量与其他肉类相比较低 。如100克可食瘦肉中的胆固醇含量：羊肉为65毫克，牛肉为63毫克，猪肉为77毫克，鸭肉为80毫克，兔肉83毫克，鸡肉117毫克 。
美容的方法
羊肉食法众多，蒸、煮、炒、涮等等无一不可 。冬季是吃羊肉进补的最佳季节，如果将羊肉与某些药物合并制成药膳，则健身治病的功效更高 。
美容鸡子羊肉面
材料：白面120克，鸡蛋4个，羊肉120克 。
做法：先将羊肉剁细做羹，取蛋清和白面做成面条，加适量的鸡蛋清面条于沸水中，煮面至熟，再加调料及羊肉羹 。
羊肉粳米粥
功效：调经 。
材料：羊肉150克，粳米100克，生姜5片 。
做法：放在一起煮粥，加油、食盐调味 。
羊肉山药粥
功效：驱寒健身 。
材料：羊肉250克、鲜山药500克，糯米250克 。
做法：先把羊肉煮烂，再加入山药和糯米，煮成粥 。早晚各食1次 。
当归生姜羊肉汤
功效：补血 。
材料：当归10克、生姜30克、羊肉250克 。
做法：水煎取汁，羊肉炖烂，汤肉同服 。
*温馨提示
这样做更好吃：羊肉，特别是山羊肉膻味较大，煮制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等作料可以祛除膻味 。吃涮肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透 。
挑季节：夏秋季节气候热燥，不宜吃羊肉 。
不适宜人群：羊肉属大热之品，凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者都不宜食用 。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病，还有发热期间都不宜食用 。
俏冤家：羊肉忌铜器，反半夏、菖蒲，亦不宜与番瓜同食 。
越味链接
相传，赵匡胤早年贫困潦倒，流落于长安街头 。一日，他饥寒交迫，求得羊肉铺施舍一勺滚烫的羊肉汤泡馍，吃后精神百倍，饥寒全消 。10年后，赵匡胤已是宋朝的开国皇帝 。一次，他出巡长安，又来到这家羊肉铺吃羊肉汤泡馍 。此事很快传遍长安，来吃这种羊肉汤泡馍的人越来越多 。由于生意兴隆，店小二来不及给客人掰馍，于是改为客人自己掰馍，此法一直流传至今 。
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