姜葱炒牛肉的做法(日本料理)
姜葱炒牛肉的做法简单是日本料理的常见菜 , 不一定要看姜葱炒牛肉视频才能学会 , 但怎么做姜葱炒牛肉最好吃 , 跟着食谱大全的做法图解来做这道姜葱炒牛肉吧 。
简介:【姜葱炒牛肉的做法(日本料理)】这道菜肉味浓郁 , 姜葱清香爽口 , 是家常菜的首选 。此道菜肴富含维生素A , 以及镁、锌、钾、铁、磷 。
材料:牛肉240克 , 生姜40克 , 大葱4根 , 太白粉(生粉)1/2茶匙 , 花生油3汤匙 , 姜汁酒1/2汤匙 , 酱油、蚝油各3/4汤匙 , 胡椒粉、麻油少许 , 腌料︰ , 盐1/4茶匙 , 糖1/2茶匙 , 酱油1茶匙 , 太白粉(生粉)1茶匙
姜葱炒牛肉做法:1.牛肉洗净切片 , 用腌料事先腌约一小时 。
2.生姜洗净切片 , 大葱去老叶 , 洗净切段候用 。
3.锅烧热 , 下油两汤匙 , 放入姜片略煎 , 盛起备用 。腌好的牛肉片用旺火速炒片刻后盛起 。
4.锅再下少许生油 , 煎香大葱段 。放入牛肉及生姜片 , 洒入姜汁酒 , 加入酱油、蚝油、胡椒粉、麻油等调味 。太白粉加入少许清水拌匀 , 倒入锅中勾芡后即可上桌 。
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