海苔肉松饼干的做法(法国菜谱)

海苔肉松饼干的食材和调料:全蛋液100g低粉300g黄油150g细砂糖20g泡打粉6g盐6g海苔4.5g肉松60g
教您海苔肉松饼干的家常做法,海苔肉松饼干怎么做好吃1.海苔4.5g(方方包装那种,一袋)→剪碎→加入肉松60g(稍捻碎);低粉300g 泡打粉6g 盐6g→混合过筛;→混合均匀,备用
2.黄油150g 细砂糖20g→打发→分3次加入全蛋液100g→打匀→加入3中混合物→揉成团
3.揉好的面团装入保鲜袋→擀成长方形→撕去保鲜袋,切成长条→170度,中上层,15分钟左右
小贴士1.海苔剪小一点儿,最后切割面团时会比较方便;
2.肉松如果有比较大的结块,可以用手稍微捻开,这样更容易混合均匀;
3.这个配方鸡蛋含量比较大,一定要分次加,并且保证每次都打匀再加下一次,万一加得太快水油分离了我可不管哈;
4.不要揉得过多,抓成团就成,否则会影响酥脆口感;
5.如果气温高面团太粘,擀开后可以冷藏一会再切;
6.不要擀得太薄,否则容易烤糊哈 。
【海苔肉松饼干的做法(法国菜谱)】

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