红烧猪蹄的做法（香菇）
本食谱来自【小鱼妈吃货】老师分享的红烧猪蹄的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类，烹饪难度：掌勺(高级)；适宜人群：一般人群均可食用 。贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用 。
怎么做红烧猪蹄好吃？学做红烧猪蹄需要哪些食材？为您提供红烧猪蹄的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧猪蹄 。
做红烧猪蹄所需食材：难度：掌勺(高级)【红烧猪蹄的做法（香菇）】主料：猪蹄半只，香菇20朵，盐适量，料酒适量，生姜6片，葱适量，生抽适量，老抽适量，桂皮适量，蒜头3个
红烧猪蹄的做法步骤：1. 猪蹄洗净，锅内加入水，少许料酒，姜 。
2. 煮开去血水后捞出后过冷水
3. 锅内加少许油，放入姜，蒜头爆香，蒜头要拍扁
4. 放入猪蹄翻炒片刻，加入盐，少许料酒，生抽，老抽继续翻炒 。
5. 加入水没过猪蹄，上面放上葱 。用高压锅焖煮
6. 出锅撒少许葱花
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