板栗烧鸡的做法（香菇）
本食谱来自【小鱼尾】老师分享的板栗烧鸡的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类，适宜人群：一般人群均可食用 。贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用 。
怎么做板栗烧鸡好吃？学做板栗烧鸡需要哪些食材？为您提供板栗烧鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味板栗烧鸡 。
“七月洋桃，八月楂，九月的栗子笑哈哈”每年的八、九月，转眼又到了吃板栗的季节啦…南京有一家叫金味栗子的，号称南京的“爱马仕板栗”，据说老板包了一座山，专门种板栗，卖完就不卖了，每年就卖那么四个月，其他时间都是关门的，但即使这样，老板还是赚翻翻 。每天清晨没开门就有人在那排队，想吃一包栗子要排至少两个小时，一人限购两包，所以说，愿意为你排金味栗子的，都是真爱，愿意剥好给你吃的，那那就直接嫁了吧！板栗除了吃现炒的，也可以烧肉，鸡肉、猪肉、鸭肉都可以 。买剥好的真空包装的板栗就可以了，栗子比肉好吃，哈哈新浪微博 @小鱼尾余味（美食、摄影、手作、家装设计）
做板栗烧鸡所需食材：主料：鸡腿3只，板栗250g，香菇几朵
辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量
板栗烧鸡的做法步骤：1. 原材料合影鸡腿剁成小块、洗净备用香菇洗净后泡发（泡发的水要留着）
2. 去壳的板栗入锅煮3-4分钟
3. 煮好后捞出沥干水备用
4. 锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用
5. 余油再次烧热，放入葱姜片爆香
6. 倒入鸡块翻炒
7. 鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖
8. 加入板栗
9. 倒入跑发香菇的水
10. 香菇切片，倒入锅中
11. 大火烧开后转小火盖上盖，煮30分钟左右，煮至食材熟透即可
温馨提示：烧栗子之前，先把栗子焯水煮个3、4分钟，再过油炸一下，再烧，又容易烧透又容易入味
【板栗烧鸡的做法（香菇）】
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