红薯三刀的做法（糕点小吃）
红薯三刀的做法简单是糕点小吃的常见菜 ， 不一定要看红薯三刀视频才能学会 ， 但怎么做红薯三刀最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道红薯三刀吧 。
菜系及功效：糕点小吃
口味：甜味工艺：干炸
红薯三刀的制作材料：主料：甘薯400克
辅料：糯米50克,小麦面粉50克,芝麻50克
调料：赤砂糖150克,花生油150克
红薯三刀的特色：此小吃形似三刀 ， 甜香适口 。
教您红薯三刀怎么做 ， 如何做红薯三刀才好吃1.将红薯蒸熟 ， 去皮 ， 去纤维 ， 加入红糖、糯米粉 ， 和成面块 ， 按扁 ， 用刀切4棱 ， 放在抹油的盘内 ， 上笼蒸透 ， 取出晾凉 。
2.在案板上撒上面粉 ， 放上面块揉匀按实 ， 擀成约1厘米厚的长方片 ， 拿有棱的筷子在片上压上约0.7厘米宽的沟槽 ， 切成约1.5厘米宽的长条 ， 再横切成约3厘米长的块 ， 放在托盘上 。
3.将炒锅内倒入花生油 ， 烧至六成热时重新放入小红薯面块 ， 炸至红黄色时捞出 ， 撒上芝麻 ， 即可食用 。
红薯三刀的制作要诀：调料中的花生油作炸红薯面块用 ， 所以应准备实际用量多一些
小帖士-食物相克：
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食 。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用 ， 如果食量多的情况下 ， 应该至少相隔五个小时以上 。如果同时食用 ， 红薯中的糖分在胃内发酵 ， 会使胃酸分泌增多 ， 和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚 ， 产生硬块 ， 量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡 。
【红薯三刀的做法（糕点小吃）】
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