竹笋沙拉的做法（糕点小吃）
竹笋沙拉的做法简单是糕点小吃的常见菜，不一定要看竹笋沙拉视频才能学会，但怎么做竹笋沙拉最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道竹笋沙拉吧 。
菜系及功效：糕点小吃
口味：清香味工艺：冻
竹笋沙拉的制作材料：主料：竹笋100克
教您竹笋沙拉怎么做，如何做竹笋沙拉才好吃1.绿竹笋洗净，切除尾端，连壳放入锅中，加入盖过竹笋的水，用大火煮滚 。
2.转小火，续煮约30分钟，熄火后静置待凉，取出沥干水分，分别放入3个塑料袋中包好，再放入冰箱冷藏 。3.食用前取出，剥除外壳，切滚刀块后盛入盘中，每份挤上30克美奶滋即可食用 。
竹笋沙拉的制作要诀：本品最好用美奶滋调味口感更好 。
美奶滋做法：
材料:蛋黄2个,细砂糖50克,沙拉油500克,白醋50克 做法: 1、取一个圆底容器,放入蛋黄与细砂糖 。2、将蛋黄与糖打发到颜色泛白,体积膨大即可 。
1.若没时间自己煮竹笋，或是季节不对买不到，也可在超市购买真空包装的熟竹笋，取出后挤上美奶滋就可食用，较为方便 。2.若一次吃不完，可用冷开水将美奶滋洗除，沥干水分后放入塑料袋中封好，再放入冰箱冷藏保存 。
【竹笋沙拉的做法（糕点小吃）】本品用600克，可分装成3份每份200克 。熟竹笋可冷藏2-3天，每份热量229.7大卡，料理时间大约40分钟 。
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