高丽丸子的做法（糕点小吃）
【高丽丸子的做法（糕点小吃）】高丽丸子的做法简单是糕点小吃的常见菜，不一定要看高丽丸子视频才能学会，但怎么做高丽丸子最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道高丽丸子吧 。
菜系及功效：糕点小吃
口味：炸烧味工艺：包卷炸
高丽丸子的制作材料：主料：猪油（板油）500克,红豆沙250克,小麦面粉100克
调料：鸡蛋150克,白砂糖100克,猪油（炼制）100克
高丽丸子的特色：色白，酥软 。
教您高丽丸子怎么做，如何做高丽丸子才好吃1.先将猪板油用温热水洗净，揩干水分，撕去油膜，切碎后砸成细泥，磕入鸡蛋2个，加入面粉100克，并慢慢搅拌，直到上劲时为止 。
2.将豆沙馅分成30份，然后团圆，再用油脂面包紧，做成丸子，放入盘内待炸 。
3.炒锅置火上，加入熟猪油，烧至七成热时（注意：油不能太凉），将丸子放入（注意：油温始终要保持在七成热时的温度）炸约1分钟，将丸子捞出滗油（炸至淡黄色），最后在丸子上撒白糖即成 。
高丽丸子的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备熟猪油750克左右 。
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