红薯饼的做法(素食菜谱)
红薯饼做法简单是素食菜谱的常见菜 , 不一定要看红薯饼视频才能学会 , 但怎么做红薯饼最好吃 , 跟着的做法图解来做这道红薯饼吧 。
红薯饼的功效与作用:提高免疫力、抗衰老、抗癌、通便减肥
红薯饼的食材和调料:红薯200克糯米粉100克豆沙馅100克熟芝麻10克大枣2~3个松子仁48个
教您红薯饼的家常做法 , 如何做红薯饼才好吃1.将红薯去皮洗净切成小块放入盘中放蒸锅中蒸熟
2.趁热倒入糯米粉用勺子拌匀 , 红薯趁热和糯米粉混合会使红薯面团更光滑 , 成品易成型 , 不过凉了也没关系 , 一样可以包成团
【红薯饼的做法(素食菜谱)】3.将拌匀的红薯泥和糯米粉捏揉成光滑的面团
4.趁热将红薯压成红薯泥
5.蒸红薯的时候可以先做大枣花做装饰用:将大枣竖着剥开去掉枣核
6.将去核的大枣平铺在案板上用擀面杖轻轻地压平整
7.将压平的大枣竖着卷起来 , 卷好后轻轻地搓一下使大枣卷更紧密贴合
8.然后切成4毫米左右厚的大枣片 , 其横断面就像花朵一样
9.面团揉好后直接就可以做红薯饼了:取一小块面团揉圆用手捏成小碗状
10.放入豆沙馅(将芝麻擀成芝麻碎放入豆沙馅中拌匀 , 这样的豆沙馅更香)
11.收拢饼皮捏合后揉圆(手上沾一点点水更容易将面团揉圆揉光滑) , 然后用手压成饼 , 有小裂口或者稍微有些露馅也没关系 , 到锅里一煎就好了
12.用大枣花和松子装饰饼的表面即可(放到饼的表面 , 然后要轻轻的压一下 , 这样煎的时候也不会掉下来) , 如果嫌麻烦可以省掉这一步
13.将煎锅中放少许油 , 然后将红薯饼放入中火煎至两面金黄即可
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