烩鱼银丝的做法（老年菜谱）
烩鱼银丝的做法简单是老年人食谱的常见菜，不一定要看烩鱼银丝视频才能学会，但怎么做烩鱼银丝最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道烩鱼银丝吧 。
菜系及功效：私家菜 老年人食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味工艺：烩
烩鱼银丝的制作材料：主料：鸡胸脯肉200克
辅料：金华火腿75克,鸡蛋清38克,豌豆苗5克
调料：黄酒15克,盐2克,鸡油15克,猪油（炼制）50克,淀粉(豌豆)20克
烩鱼银丝的特色：腰丁脆嫩，腐皮柔软，味鲜 。
教您烩鱼银丝怎么做，如何做烩鱼银丝才好吃1.火腿切成丝；鸡脯肉切丝，加盐、蛋清和湿淀粉20克（淀粉15克加水）上浆 。
2.炒锅烧热，滑锅后下猪油，三成热时，净鸡丝入锅滑熟沥出 。
3.锅内加清汤、盐、酒、味精，沸后勾芡10（淀粉5克加水），下鸡丝、火腿丝、豆苗，推匀，淋鸡油出锅即成 。
烩鱼银丝的制作要诀：本品有过油炸过程，需备猪油约500克 。
小帖士-食物相克：
【烩鱼银丝的做法（老年菜谱）】鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食 。
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？