麻辣鸡丝的做法（老年菜谱）
麻辣鸡丝的做法简单是老年人食谱的常见菜，不一定要看麻辣鸡丝视频才能学会，但怎么做麻辣鸡丝最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道麻辣鸡丝吧 。
菜系及功效：家常菜谱 老年人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：麻辣味工艺：拌
麻辣鸡丝的制作材料：主料：鸡胸脯肉400克
辅料：柿子椒25克,青椒25克
调料：盐3克,味精2克,白砂糖2克,醋1克,花椒15克,辣椒粉10克,花生油50克
麻辣鸡丝的特色：鸡丝软嫩，椒丝脆爽，麻辣爽口，风味独特 。
教您麻辣鸡丝怎么做，如何做麻辣鸡丝才好吃1. 将鸡脯肉入清水锅中煮熟捞出；
2. 用手撕成丝；
3. 青红椒也切丝；
【麻辣鸡丝的做法（老年菜谱）】4. 花椒切碎；
5. 同辣椒末放一起，浇入烧熟的花生油炸香；
6. 青红椒放在鸡丝上，撒上精盐、味精、白糖、醋拌匀；
7. 浇上花椒辣油拌匀即成，四周可用黄瓜片装饰 。
麻辣鸡丝的制作要诀：1. 中餐烹调讲究对比，对比就是反衬，以使各自的特点更加突出；
2. 这里鸡丝和青红椒便形成强列对比：
3. 鸡丝软嫩，辣椒脆爽——口感对比；
4. 鸡丝属肉类，辣椒是蔬菜——荤素对比；
5. 鸡丝色白，辣椒青红——色泽对比 。
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？